2017,1,19 食卓

妻です。

 

気づいたら1年の24分の1が過ぎていました。相変わらず今年もバタバタとした毎日を過ごしています。

 

 

最近ボスに言われて気がついたことが一つ。

最近の料理は肉メイン。

確かに新婚の頃は野菜メインの食生活でした。お肉料理一品に対して野菜沢山。

それが最近は肉、肉、野菜。

 

。。。。。

 

 

手抜き料理に気づかれました。

野菜中心にしようと思うと時間がかかってしまうのです。洗う、皮をむく、切る等々。

それに対して肉料理、魚料理は焼くか煮るか蒸す。これだけで食卓が華やかに！

 

自分の料理スキルの低さを棚にあげ、言い訳をしますと、娘と関わり、時にグズっている子をあやしながら丁寧で時間をかけた料理は作れない！

フライパンでチャチャッと作れる肉料理。

オーブン又はトースターで作れる肉料理。

鍋でコトコトして作れる肉料理。

または魚料理。

 

時間が無いときはこれに限る！

 

もちろん栄養バランスも考え野菜はスープに取り入れてますよ。

 

ただ子どもがもう少し大きくなるまでは肉ドーン！の食卓が続くでしょう。。。

 

 

油大好きボスなので美味しいと言って食べてくれるのでありがたいですけどね。

そうは言っても栄養バランスを考えた食事を心がけたいと思います?